ნაზი ხაჭოს ორცხობილა ზაფხულის დღეებისთვის, შესაფერისია მათთვის, ვისთვისაც არ შეიძლება ცომეული და შაქარი.
დელიკატური ხაჭოს ნამცხვრები საოცარი დელიკატესია, რომელიც არასდროს იქნება ზედმეტი სუფრაზე. ზამთარში და ცივ შემოდგომაზე, ასეთი ხელნაკეთი ნამცხვრები შესანიშნავია ცხელი ჩაისთვის ან ყავისთვის. ხოლო ცხელ ამინდში ფუნთუშები შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერ ზაფხულის კომპოტს. ამავდროულად, შაქარი აქ საკმაოდ ცოტაა საჭირო. და დიასახლისებს, რომლებიც განსაკუთრებით ფრთხილობენ ამ საკითხში, შეუძლიათ მთლიანად უარი თქვან შაქარზე სამზარეულოში.
გააზიარეთ ნაზი ნამცხვრების მარტივი რეცეპტი. საჭიროა მხოლოდ უმარტივესი ინგრედიენტები, ბავშვსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მომზადების პროცესს და შედეგი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ არა მხოლოდ მადისაღმძვრელი გარეგნობით, არამედ შესანიშნავი გემოთი. მაშინაც კი, თუ გადაწყვეტთ მთლიანად დატოვოთ შაქრის გარეშე.
ნაზი ხაჭოს ნამცხვრები
ინგრედიენტები
250 გრ ხაჭო
200გრ ფქვილი
80 გრ კარაქი
2 ს.კ.შაქარი (სურვილისამებრ)
1 ჩ.კ ფქვილი
მწიკვი მარილი
ცოტა დარიჩინი (სურვილისამებრ)
მომზადება
ცალკე ჭურჭელში მოათავსეთ დარბილებული კარაქი, შაქარი, მარილი და ხაჭო. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს. შემდეგ დაიწყეთ ხაჭოს მასაში ნაწილ-ნაწილ შეყვანა. მოზილეთ რბილი და ერთგვაროვანი ცომი. შემდეგ ჩადეთ ცომი ცელოფანში და გააგზავნეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
გაცივებული ცომი გაყავით შუაზე. თითოეული ნახევარი გააბრტყელეთ თხლად 2-3 მმ სისქეზე.
დასაჭრელად გამოიყენეთ ცომის როლიკერი ან პიცის საჭრელი. ჯერ ცომის კიდეები მოვაჭრათ, რომ დიდი ოთხკუთხედი გამოვიდეს. შემდეგ ცომი დავჭრათ თანაბარ ზოლებად.
ცომის თითოეულ ზოლს მოაყარეთ დარიჩინი და შაქარი, შემდეგ გადაახვიეთ რულეტებად. ფუნთუშები დააწყვეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
რჩება ერთი: მზა ორცხობილას შაქრის პუდრა მოაყარეთ და შემდეგ გემრიელად მიირთვით!
დელიკატური ხაჭოს ნამცხვრები აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი და არ გჭირდებათ დიდი დროის დახარჯვა მომზადებისთვის. სწორედ ამიტომ ღირს ასეთი რეცეპტის გასინჯვა ყველა დიასახლისისთვის, რომელსაც უყვარს მარტივი, მაგრამ ძალიან წარმატებული დესერტები.
არ დაგავიწყდეთ კომენტარებში გაგვიზიაროთ თქვენი აზრი და ასევე დაწერეთ რატომ გიყვართ ხაჭოს ნამცხვრები. და თუ არ მოგწონს, რატომ?