• კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ადრე მაღაზიაში ვყიდულობდი, ახლა ჩემით ვამზადებ!

by ekaterine მაისი 13, 2022
მაისი 13, 2022

სურნელოვანი ნამცხვრები კეფირზე ხაჭოს შიგთავსით

ჩვენი მეზობელი ყოველ კვირა სოფელში მიდის, საიდანაც სახლში დამზადებული რძის პროდუქტები მოაქვს. ამიტომ, მთელმა ოჯახმა იცის: ყოველ ოთხშაბათს გვაქვს ნამცხვრები ხაჭოთი ჩაისთვის! მეზობელი ხაჭოს მაძლევს და მე მას სურნელოვანი ნამცხვრებით ვუმასპინძლდები. ძნელია წინააღმდეგობა გაუწიო ამ დესერტს!

მაღაზიაში ვყიდულობდი მსგავს ნამცხვრებს. თუმცა, მისმა ფასმა მატება დაიწყო და პროდუქციის ხარისხი დაეცა. შემდეგ გადავწყვიტე, რომ მისი მომზადება თავადაც შემეძლო. პირველივე ცდაზე აღმოჩნდა სრულყოფილი!

როგორ მოვამზადოთ სურნელოვანი ნამცხვრები კეფირზე ხაჭოს შიგთავსით

კეფირზე ნამცხვრების გასაკეთებლად, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე ხრიკი. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა აირჩიოთ მშრალი ხაჭო, რათა შიგთავსმა არ გაჟონოს. გარდა ამისა, ცომის კიდეები მჭიდროდ უნდა მოახვიოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში  შეიძლება დაიშალოს.

ინგრედიენტები

კეფირი 130 მლ

კარაქი 120 გრ

კვერცხი 1 ც

შაქარი 1 ს.კ

ხორბლის ფქვილი 330გრ

გამაფხვიერებელი 1ს/კ

მარილი გემოვნებით

ხაჭო 220გრ

შაქრის ფხვნილი 60გრ

მომზადება

შეურიეთ კეფირი კვერცხის გულსა და შაქარს, სანამ ბოლომდე არ გაიხსნება.

ცალკე გავცრათ 300გრ ფქვილი,მარილი და გამაფხვიერებელი,შეურიეთ ინგრედიენტები.მშრალი ინგრედიენტების ნარევს დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი ცივი კარაქი. აურიეთ ინგრედიენტები წვრილ ნამსხვრევების წარმოქმნამდე.

ჩაასხით კეფირის ნარევი მშრალ ინგრედიენტებში. აურიეთ ინგრედიენტები და მოზილეთ ცომი . ცომს დააფარეთ თავზე და შედგით მაცივარში 15 წუთით.

შიგთავსის მოსამზადებლად ხაჭო შეურიეთ შაქრის ფხვნილს, კვერცხის ცილას და დარჩენილ ფქვილს.

შიგთავსი გადაიტანეთ საკონდიტრო ტომარაში. ახლა შედგით მაცივარში.

ცომი გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად. სამუშაო ზედაპირს მოაყარეთ ფქვილი და გააბრტყელეთ ცომი 2-3 მმ სისქის ფენად.

გამოიყენეთ ფუნთუშების საჭრელი (ან ჭიქა) წრეების მოსაჭრელად.

თითოეულ მოჭრილ წრეზე მოათავსეთ შიგთავსი. დაკეცეთ და კარგად შეკარით კიდეები.

ნამცხვრები დადეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. აცხვეთ 200°C-ზე დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.

ხაჭოს შიგთავსით ორცხობილის მომზადების შემდეგ, შეგიძლიათ ცომი შაქრის ფხვნილით გააფორმოთ. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობით მიიღება დაახლოებით 33 ნამცხვარი. ბევრი ჩანს? მეორე დღემდე არავინ დატოვებს!

1
FacebookEmail
previous post
როცა დესერტის მოსამზადებლად საკმარისი დრო არ არის, ყოველთვის ამ რეცეპტს მივმართავ. უგემრიელესი “შარლოტა” ტკბილი ნამცხვრების მგზნებარე მოყვარულებისთვის!
next post
ნაყინი “პლომბირი” – ჩემი საყვარელი დესერტი ყველა სეზონზე!

Related Articles

მთავარი ინგრედიენტი განსაკუთრებულ გემოს ანიჭებს გემრიელობას.

მაისი 19, 2022

აუცილებლად სცადეთ კონსერვის მომზადება ამ გზით. იმიტომ რომ...

მაისი 19, 2022

ზომიერად ცხარე, მჟავე და ძალიან გემრიელი. თუ ეძებთ...

მაისი 19, 2022

დანამდვილებით ვიცი, რომ ფხვიერი ხაჭოს ნამცხვარი ქიშმიშით შთაბეჭდილებას...

მაისი 15, 2022

დესერტის მომზადებას 30 წუთს ვუთმობ, კომპლიმენტებს კი გაცილებით...

მაისი 15, 2022

ნაყინი “პლომბირი” – ჩემი საყვარელი დესერტი ყველა სეზონზე!

მაისი 15, 2022

როცა დესერტის მოსამზადებლად საკმარისი დრო არ არის, ყოველთვის...

მაისი 13, 2022

მადისაღმძვრელი ღვეზელი ცხარე შიგთავსით.

მაისი 11, 2022

ასე ვამზადებ ჩილის კეტჩუპით დამარინადებულ კიტრს.

მაისი 11, 2022

თეთრ კომბოსტოს ძმრიან წყალში ვასველებ და შედეგად პიცას...

მაისი 11, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ამიერიდან დავაკვირდები მარილის თითოეული შეფუთვის შემადგენლობას. სიურპრიზების მეშინია.

  • 2

    მინუს 9 კილოგრამი თვეში – თქვენი ახალი რეალობა! წარმატების მისაღწევად ნამდვილად ღირს ცდა!

  • 3

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 4

    ყოველ დილით მიირთვით ეს საუზმე და მერწმუნეთ, ერთ თვეში თავს ვერ იცნობთ.

  • 5

    დიდი ხანია ნუთელას სახლში ვამზადებ. ისეთი გემრიელია, ნაყიდისგან ვერ არჩევენ!

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC