როცა სამსახურიდან ქმარს ველოდები, სამ ინგრედიენტიანი გერმანული კარტოფილის სალათას ვამზადებ
კარტოფილისა და კიტრის მწნილის სალათის მომზადება გერმანულად. მარტივი, მაგრამ ძალიან უჩვეულო რეცეპტი მოეწონება ნამდვილ რჩეულ გურმანებსაც კი. ეს სალათი სადღესასწაულო სუფრაზე საინტერესო სიურპრიზი იქნება.
კარტოფილისა და მწნილის სალათი
ნუ შეგაშინებთ თავდაპირველი აზრი: “კარტოფილის სალათი შეიძლება რომ გემრიელი იყოს?” ჩვენ ვთავაზობთ ასეთი სალათის გაკეთებას ტესტირებისთვის და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიტანთ დასკვნებს. ასეთი სალათი შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება სხვა კერძებისთვის ან მიირთვათ როგორც გვერდითი კერძი.
უფრო მეტიც, კარტოფილის სალათის უპირატესობა მისი მომზადების სიმარტივე და ეფექტურობაა. ყველაზე მარტივი მოსამზადებელია. თქვენ არც კი გჭირდებათ მაღაზიაში სირბილი, ყველაფერი შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენს სამზარეულოში.
არაჩვეულებრივი ტანდემი
ინგრედიენტები
5-6 კარტოფილი
1 თავი ხახვი
1 ჩ.კ შაქარი
1/2 ჩ.კ მარილი
1 ს.კ. ღვინო ან ვაშლის ძმარი
9-10 პატარა მწნილი კიტრის
რძე 50 მლ
100 მლ მცენარეული ზეთი
კამა
ოხრახუში
1/2 ჩ.კ ხმელი ნიორი
1/2 ჩ.კ მდოგვი
მაიონეზი (სურვილისამებრ)
კარტოფილი მოათავსეთ მოსახარშად, დაამატეთ ცოტა მარილი. ამასობაში ხახვი დაჭერით, მოათავსეთ ღრმა თასში, დაუმატეთ შაქარი, მარილი და ვაშლის (ან ღვინის) ძმარი. აურიეთ ეს ნარევი და შეავსეთ ადუღებული წყლით ისე, რომ სითხემ მთლიანად დაფაროს ხახვი. ხახვიანი წყლის თასი 15 წუთით გააჩერეთ.
კიტრი დავჭრათ წვრილად, მოხარშული კარტოფილი გავთალოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ერთ ღრმა თასში აურიეთ კარტოფილი, კიტრი და ხახვი ზედმეტი სითხისგან გამოწურული.
მწვანილი წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ დანარჩენ დაჭრილ ინგრედიენტებს. ახლა დავიწყოთ კარტოფილის სალათის ერთგვარი დრესინგის მომზადება გერმანულად. შეურიეთ რძე და მცენარეული ზეთი ერთ ჭიქაში და შემდეგ აურიეთ კომპონენტები ბლენდერით. დაუმატეთ მათ მდოგვი, ხმელი ნიორი, სანელებლები გემოვნებით და კვლავ ათქვიფეთ ბლენდერით, სანამ მთლიანად გახდება გლუვი.
სალათას მომზადებული დრესინგი გადაუსვით და კარგად აურიეთ. თუ არ გაქვთ სურვილი, რომ მოამზადოთ ასეთი სოუსი, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მაიონეზი. სცადეთ კარტოფილისა და მწნილის სალათი და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი სანელებლები.
ესეც კარტოფილისა და მწნილის სალათი დღესასწაულისთვის
როგორ მოგწონთ ეს რეცეპტი? სცადეთ ასეთი სალათი თუ ძალიან უჩვეულო გეჩვენებათ? რა არასტანდარტული საკვების კომბინაციები გინახავთ სალათებში? აუცილებლად გვითხარით კომენტარებში.