POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

იმერული, მეგრული, აჭარული, გურული – ყველა კარგია, მაგრამ ესენი ჩემი ფავორიტია.

by ekaterine სექტემბერი 3, 2021
სექტემბერი 3, 2021

ხაჭაპური სიმინდის ფქვილისგან

ყველას უყვარს  ხაჭაპური, მე ყველაზე მეტად იმერული ვერსია მომწონს – ბრტყელი პური ცხელი და წელვადი ყველის შიგთავსით. ამბობენ, რომ ცომის ცხელი ჭამა არ შეიძლება, მაგრამ აქ ძნელია წინააღმდეგობის გაწევა და გაცივებული  აღარ არის ისეთი გემრიელი და არომატული. ცოტა ხნის წინ აღმოვაჩინე სრულიად ახალი რეცეპტი – სიმინდის ტორტილა ყველით. კარგად, მომზადების მეთოდი ძალიან მსგავსია ტრადიციული ხაჭაპურის რეცეპტის, მაგრამ განსხვავებულია ცომის არაჩვეულებრივი ტექსტურა.

ყურადღება მიაქციეთ ფქვილის ხარისხს, რომელსაც იყენებთ. პირველიდან გამოდის უფრო მსხვრევადი, მკვრივი ხაჭაპური, მეორედან – მსუბუქი, ძალიან რბილი და ჰაეროვანი. რაც უფრო ცოტაა ფქვილი, მით უკეთესია ცომი. არჩევანი იმაზე, თუ როგორ მოამზადოთ სიმინდის ტორტილა ტაფაზე, თქვენზეა დამოკიდებული.

ინგრედიენტები

გაზიანი წყალი 200 მლ

კვერცხი 1 ცალი

მყარი ყველი 200 გრ

გამაფხვიერებელი 1.5 ჩ / კ

სიმინდის ფქვილი 310 გრ

ნიორი 1 კბილი

კარაქი გემოვნებით

მომზადება

ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ წყალი და აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი.

შეურიეთ გაცრილ სიმინდის ფქვილს გამაფხვიერებელი და დაამატეთ მშრალი მასა თხევადში. მოზილეთ ბლანტი ცომი.

გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე და გაატარეთ ნიორი პრესში. შეურიეთ ორივე პროდუქტი.

დაამატეთ ყველის მასა ცომს და მოზილეთ.

გააცხელეთ კარაქი ტაფაში, მოათავსეთ ცომის გუნდა, გააბრტყელეთ ტაფაში და დააფარეთ. შეწვით ორივე მხრიდან. იგივე გააკეთეთ მთელი ცომისგან.

გაითვალისწინეთ, რომ შემადგენლობაში შაქარი საერთოდ არ არის. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ სიმინდის ტორტილა არა მხოლოდ საუზმეზე, არამედ პურის ნაცვლად ნებისმიერ ცხელ  კერძთან. ასეთი ხრაშუნა პური დიდხანს რჩება სუფთა და გემრიელი მაშინაც კი, როცა ცივია. მზად ხართ სცადოთ? შეინახეთ რეცეპტი.

0 FacebookEmail
previous post
რატომ ობდება თანამედროვე პური ასე სწრაფად და სად წავიდა ლეგენდარული გემო.
next post
ტყუილად კი არ ჰქვია ამ ნამცხვარს ′′ სამეფო ′′ 👑 · ·

Related Articles

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია...

დეკემბერი 30, 2022

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

დეკემბერი 20, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე...

დეკემბერი 5, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო...

დეკემბერი 3, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა