რეცეპტები დესერტის არაჟნით “ტიტები”
კალენდრის მიხედვით, უკვე გაზაფხულია, მაგრამ ჯერჯერობით ეს არ შეიმჩნევა ფანჯრის გარეთ. ასე რომ, მინდა დავინახო და ვიგრძნო აყვავებული ყვავილების არომატი. მიუხედავად იმისა, რომ სხვები მაღაზიების ტიტებით კმაყოფილდებიან, მე გადავწყვიტე საკუთარი თაიგული შემექმნა. და არა მარტივი, მაგრამ საკვები. ამაში მეხმარება ხელნაკეთი ნამცხვრები არაჟნით.
სასიამოვნოა ცომთან მუშაობა. ეს არის დელიკატური და მორჩილი, რაც საშუალებას გაძლევთ მოაყაროთ მას ნებისმიერი სქელი შემავსებელი. მურაბის გარდა შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაჭრილი თხილი და ჩირი, მოხარშული შედედებული რძე და შოკოლადი. ტიტების ნამცხვარი ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება. კიდევ უფრო სანახაობრივი გამოვა, თუ ცომს საკვებ საღებავს დაუმატებთ ან მზა ცომეულს ფერადი მინანქრით დაფარავთ.
ინგრედიენტები
ხორბლის ფქვილი 320 გრ
შაქარი 50 გრ
კარაქი 110 გრ
არაჟანი 130 გრ
კვერცხის გული 1 ც
ვანილინი 0,5 გრ
გამაფხვიერებელი 1 ჩ / კ
ჯემი გემოვნებით
მარილი გემოვნებით
მომზადება
გაცერით ფქვილი და აურიეთ მასში მარილი, ვანილი, შაქარი და გამაფხვიერებელი. დაამატეთ გაცივებული კარაქი და ხელებით ასვრიმეთ.
დაამატეთ კვერცხის გული და არაჟანი. მოზილეთ ელასტიური ცომი, შეფუთეთ იგი ცელოფანში და შედგით მაცივარში 30-40 წუთი.
გაცივებული ცომი დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად, რომლის წონაა დაახლოებით 40 გრ, გავაბრტყელოთ ბურთულებად და შემდეგ გავაბრტყელოთ მრგვალ ფენად. დანით გააკეთეთ ჭრილი ცენტრიდან კიდისკენ.
გაცივებული ცომი დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად, რომლის წონაა დაახლოებით 40 გრ, გავაბრტყელოთ ბურთულებად და შემდეგ გავაბრტყელოთ მრგვალ ტორტად. დანით გააკეთეთ ნაჭერი ცენტრიდან კიდისკენ.
მოათავსეთ შევსების ნაწილი ჭრილის გასწვრივ ერთ მხარეს. შეფუთეთ იგი ცომით, მსუბუქად დააჭირეთ ხელებით და წრიულად გაატარეთ პატარა კონუსში. ფსკერზე ფრთხილად დალუქეთ ცომი, რომ შევსება დაფაროს.
მოათავსეთ ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც პერგამენტის ქაღალდი აქვს გადაკრული და შედგით მაცივარში 15 წუთით. აცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 20-22 წუთი.
ამ დროის განმავლობაში ცომის კვირტები ლამაზად შეიწვება. ცომეული მოათავსეთ თეფშზე და სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქრის პუდრა. ტიტების ფორმის ნამცხვრები შექმნის თქვენს საგაზაფხულო განწყობას თქვენს სახლში და დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას.