• კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ეს რეცეპტი მაშინ დავაფასე, როდესაც ქმარი სახლში მშიერი და მეგობრებთან ერთად მოვიდა.

by ekaterine თებერვალი 16, 2021
თებერვალი 16, 2021

ღვეზელი კარტოფილით და ყველით

ზოგჯერ მიკვირს, საიდან აქვს დედაჩემს ამდენი განსხვავებული რეცეპტი თავის რეცეპტების წიგნში. მაშინ ხომ  ინტერნეტი არ არსებობდა. ერთხელ ვკითხე, როგორ მოახერხა ასეთი კოლექციის შექმნა და მან მხოლოდ გაიღიმა. მის ნამუშევრებში ეს ღვეზელი კარტოფილით და ყველით აღმოვაჩინე. და მას “კარტოფჯინს” უწოდებენ.

ეს გულსართიანი ბრტყელი პური პოპულარულია ოსურ სამზარეულოში. ცხობას მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება. ეს რეცეპტი დავაფასე, როდესაც ჩემი მეუღლე სახლში მშიერი და მეგობრებთან ერთად მოვიდა.სანამ კარტოფილი წამოდუღდა, სწრაფად მოვზილე ცომი. რამდენიმე მარტივი მანიპულაცია და გემრიელი ღვეზელი მზად არის.

ინგრედიენტები

კარტოფილი 350 გრ

მაგარი ყველი 200 გრ

ხორბლის ფქვილი 250 გრ

სოდა 1 ჩ / კ

კეფირი 200 მლ

მზესუმზირის ზეთი 40 მლ

მარილი 0,5 ჩ / კ

შაქარი 1 ს / კ

კვერცხის გული 1 ც

რძე 1 ს.კ.

შავი პილპილი (დაფქვილი) გემოვნებით

მომზადება

შეურიეთ ფქვილი და სოდა. ცალკე გააერთიანეთ კეფირი, კარაქი, მარილი და შაქარი, აურიეთ.

თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ნარევი თხევადს და მოზილეთ ელასტიური ცომი. თუ ხელებს ეკვრის, დაამატეთ კიდევ 20-30 გრ ფქვილი. ცომს დააფარეთ და გადადეთ გვერდზე.

გაასუფთავეთ კარტოფილი და ადუღეთ მარილიან წყალში. გადაწურეთ სითხე და კარტოფილი ამოზილეთ. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე და შეურიეთ კარტოფილს. დაამატეთ წიწაკა გემოვნებით.

ამოავლეთ ცომი ფქვილში და გააბრტყელეთ ხელებით მრგვალი ფორმით, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 30 სმ-ია. განათავსეთ შიგთავსი ცენტრში.

ცომის კიდეები ცენტრში შეკრიბეთ, თითქოს ტომარას პირს უკრავთ, კარგად შეკარით, გადააბრუნეთ და ხელით გაათხელეთ 30 სმ დიამეტრის სისქეზე. ღვეზელი გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში.

კვერცხის გული ათქვიფეთ რძით და წაუსვით ნამცხვარს. შუაში გააკეთეთ პატარა ჭრილი. გაახურეთ ღუმელი 220 გრადუსზე და აცხვეთ ღვეზელი 10 წუთის განმავლობაში.

კარტოფილის ღვეზელი საუკეთესოა, როცა ცხელია, მაგრამ ცივიც ასევე საკმაოდ კარგია. თუ დაღლილი ხართ სამუშაოს შემდეგ, მაგრამ აუცილებლად საჭიროა საჭმლის მომზადება, ოსური ღვეზელის რეცეპტი ნამდვილად გამოგადგებათ. გემრიელი, მარტივი და სწრაფი!

2
FacebookEmail
previous post
დაივიწყებთ შემაშფოთებელ პრობლემას და შეძლებთ უარი თქვათ ძვირადღირებულ ქიმიკატებზე.
next post
როდესაც ამ გემრიელობას ვამზადებ, მისი არომატი კედლებიდან გარეთ აღწევს. მეზობლების დაყოლიება სტუმრობაზე უფრო მიადვილდება.

Related Articles

გემოს და არომატის ფეიერვერკი, რომელსაც სიტყვებით ვერ გადმოსცემ....

ივნისი 22, 2022

გურმანები ამატებენ სანელებლებს, ლიქიორებს და მარილსაც კი. მაგრამ...

ივნისი 22, 2022

მაღაზიაში ნაყიდი ნაყინის ჯანსაღი ალტერნატივაა.

ივნისი 22, 2022

მდიდარი ნაღებისებრი გემო მაშინვე გაბრუნებს ბავშვობაში, როცა ნაყინი...

ივნისი 20, 2022

ცოტა ხნის წინ გამყიდველმა საბოლოოდ გაამხილა საიდუმლო. ახლა...

ივნისი 20, 2022

გვერდს ვერ აუვლი! უნივერსალური რეცეპტია ნატურალური ჟელეს მოსამზადებლად!

ივნისი 10, 2022

მარწყვის გამხმარი ყუნწები უფრო ღირებულია ვიდრე თავად კენკრა:...

ივნისი 4, 2022

მას შემდეგ რაც ამ კერძით ვახშმობას დავიწყებ, ვიცი...

მაისი 29, 2022

თუ თქვენც ისევე გიყვართ მარწყვი, როგორც მე, აუცილებლად...

მაისი 29, 2022

ამ დესერტმა მსოფლიო პოპულარობა მოიპოვა. უფრო უკეთესია, ვიდრე...

მაისი 27, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ტკბილზე მოთხოვნილება ისე გამიქრა, აღარც კი მახსენდება და ვერც კი ვიგრძენი წონაში ისე დავიკელი.

  • 2

    დადასტურდა, რომ სოკოს ძალიან ეშინია ამ ეთერზეთების.

  • 3

    გაწურეთ ლიმონი, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და არასდროს დამივიწყებთ!

  • 4

    ცხიმის წვა მეხუთე დღიდან იწყება. აუცილებელია საუზმეზე მიირთვათ მხოლოდ ნახევარი…

  • 5

    ტუტოვანი საკვების ტოპ-ათეული, რომელიც ხელს უშლის სიმსუქნეს, ინსულტს და კიბოს!

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC