ოქროსფერი დონატები ტაფაში
ბოლო ათწლეულების განმავლობაში, დონატები უფრო და უფრო ხშირად ჩნდება ყავის მაღაზიებისა და საკონდიტრო მაღაზიების თაროებზე. მიმზიდველი მრგვალი ფორმით, ნათელი მინანქრით, ისინი დაუყოვნებლივ იპყრობენ მყიდველის ყურადღებას. ყველაზე გაბედულმა დიასახლისებმა მაშინვე დაიწყეს მისი გამეორება სახლში. მაგრამ ამაში არაფერია რთული! ამიტომ ხშირად ვამზადებ მანანის დონატებს ჩაისთვის ჩემი ოჯახისთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ როგორც ჩანს, ეს დესერტი ჩვენს საზოგადოებაში შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა, გაგიკვირდებათ იმის, რომ დონატების რეცეპტი აღწერილია 1939 წლის საბჭოთა კულინარიულ წიგნში! ამ დესერტს სხვადასხვა სახელი ჰქონდა. იყო ისეთი დაწესებულებები და დონატების მაღაზიები, სადაც ყველას შეეძლო გემრიელი დესერტის დაგემოვნება.
როგორ მოვამზადოთ ოქროსფერი დონატები ტაფაში
ძირითადად, ტაფაში დონატები იხარშება რძეში ან კეფირში. მაგრამ შეიძლება მოხდეს, რომ ეს პროდუქტები არ აღმოჩნდეს მაცივარში. გაგიზიარებთ წყალზე დონატების მარტივ და საბიუჯეტო რეცეპტს, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ ნახევარ საათში!
ინგრედიენტები
წყალი 200 მლ
შაქარი 2 ს.კ.
მარილი 0,5 ჩ/კ
საფუარი 1 ჩ/კ
მანანი 100 გრ
მზესუმზირის ზეთი გემოვნებით
ხორბლის ფქვილი 200 გრ
შაქრის ფხვნილი გემოვნებით
მომზადება
შეურიეთ თბილ წყალს საფუარი, 20 მლ მზესუმზირის ზეთი, მანანის ბურღული, მარილი და შაქარი. აურიეთ პროდუქტები სანამ გლუვი არ გახდება.
გაცერით ფქვილი და მოზილეთ ცომი. გადააფარეთ ცელოფანი და დატოვეთ ცოტა ხნით აფუებამდე.
ამოსული ცომი გაყავით 8 ბურთულად, თითოეულისგან დონატი ჩამოაყალიბეთ.
ტაფაზე გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი და შეწვით დონატები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, საშუალო ცეცხლზე.
მზა დონატები გააბრტყელეთ შაქრის ფხვნილში და მიირთვით.
თუ დრო და სურვილი გაქვთ, შეგიძლიათ საფუარის დონატები დაამშვენოთ შოკოლადით ან სხვა მინანქრით, საკონდიტრო ნაწარმით. ასე ის გახდება უფრო ნათელი, ლამაზი და გემრიელი. ნუ გრცხვენიათ ასეთი დესერტის მირთმევის თუნდაც სადღესასწაულო სუფრაზე! მაგრამ რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ უწოდოთ ყოველდღიური დესერტი. თქვენ გაგისინჯავთ დონატი?