POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

უჩვეულოდ დელიკატური და დახვეწილი დესერტი. ხავერდოვანი ტრუფელის კრემი, შოკოლადის ბისკვიტთან ერთად. ყოველთვის მოუთმენლად ველოდები, რადგან ძალიან გემრიელია!

by ekaterine ოქტომბერი 26, 2019
ოქტომბერი 26, 2019

ტრუფელის რულეტი

ინგრედიენტები

კვერცხი 3 ცალი

ხორბლის ფქვილი 100 გ

კაკაოს ფხვნილი 4 ს.კ.

შაქარი 140 გ

გამაფხვიერებელი 1 ს.კ.

ტრიუფელის შოკოლადები 200 გრ

შავი შოკოლადი 80 გრ

ნაღები 240 მლ

მასკარპონე ყველი 150 გრ

ქიშმიში 80 ცალი

რომი .4 ს.კ.

წყალი 2 ს.კ.

რძიანი შოკოლადი 50 გ

ვანილის შაქარი გემოვნებით

მომზადება

პირველად ვაკეთებთ ბისკვიტს. თასში აურიეთ კაკაო, ფქვილი და გამაფხვიერებელი.

კვერცხის ცილას დაამატეთ ერთი მწიკვი მარილი და ათქვიფეთ გათეთრებამდე, თანდათანობით დაამატეთ შაქარი.

დაამატეთ შემდეგ კვერცხის გულები თითო-თითოდ, უკვე დაბალ სიჩქარეზე თქვიფეთ მიქსერით, დაამატეთ არეული მშრალი ინგრედიენტები და აურიეთ.

ცხიმწასმულ პერგამენტის ქაღალდზე გაანაწილეთ თანაბრად.

 

აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ ბისკვიტის მზადყოფნა ჩხირით. იგი მშრალად უნდა დარჩეს.

იმავდროულად, გაშალეთ სუფთა ქსოვილი სამუშაო ზედაპირზე, მოაყარეთ მას ვანილის ან ჩვეულებრივი შაქარი. მზა ბისკვიტი ქსოვილზე დადეთ ქვედა მხრიდან ზემოთ. სწრაფად გადაახვიეთ იგი რულეტივით და დატოვეთ გაგრილებამდე.

 

ახლა მოამზადეთ კრემი. ტრუფელის შოკოლადები და მუქი შოკოლადი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ჩაასხით 200 მლ ნაღების კრემი (30% ცხიმიანობის) ქვაბში და შედგით ცეცხლზე, არ აადუღოთ. გამორთეთ და გადაიტანეთ შოკოლადები მასში.

შოკოლადის მასა უნდა გაიხსნას ნაღებში. პერიოდულად შეგიძლიათ ისევ გაათბოთ, სანამ კარგად გადნება შოკოლადი. როცა მიიღებთ ერთგვაროვან მასას, გააციეთ და მთელი ღამით დატოვეთ მაცივარში.

 

 

დილით ქიშმიშს დაასხით რომი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გადმოდგით, მჭიდროდ დაახურეთ და საათნახევარი გააჩერეთ. შემდეგ გადაწურეთ, სითხე შეინახეთ, ქიშმიში ქაღალდის ხელსახოცზე გაშალეთ.

გაცივებულ ტრუფელის მასას შეურიეთ მასკარპონე და დაბალ სიჩქარეზე ათქვიფეთ. თქვენ მიიღებთ მყარ ერთგვაროვან კრემს, რომელშიც საჭიროა ქიშმიშის შერევა. გაშალეთ ბისკვიტის რულონი.

 

დანამეთ რულეტი ქიშმიშიდან გადაწურული რომით, ზედ წაუსვით კრემი და გადაახვიეთ რულეტი.

გამზადებული ტრუფელის რულეტი მაცივარში დატოვეთ ერთი საათით.

ზემოდან მოასხით შოკოლადის მინანქარი.

 

დაჭერით რამდენიმე სანტიმეტრი სისქის ნაჭრებად და მიირთვით ჩაისთან გემრიელად.

0 FacebookEmail
previous post
ამ სალათის დანახვისას ყველას ავიწყდება დანარჩენი კერძები. წარმოუდგენლად გემრიელი სალათი “ჩიკაგო”.
next post
ვემზადები გაზაფხულისთვის და სწორედ ეს სალათები დამეხმარება დაკლებაში. ცილოვანი კერძის 20 საუკეთესო ვარიანტი. ერთ თვეში თავს ვერ იცნობთ.

Related Articles

იტალიელებმა ნამდვილად ბევრი რამ იციან დესერტების შესახებ. ეს...

მაისი 18, 2023

კიევის ტორტზე უკეთესია და თან ადვილად გამოსაცხობი. გავიქეცი,...

მაისი 18, 2023

სურნელოვანი დრესინგის წარმოუდგენელი რეცეპტი, რომელიც ყველა თქვენს მეგობარს...

მაისი 15, 2023

მე ვერ წარმომედგინა ჭარხალი ქაშაყისა და მაიონეზის გარეშე,...

მაისი 15, 2023

მისმა სურნელმა მოიგო ჩემი გული. წარმოუდგენლად გემრიელი ბლინები....

მაისი 15, 2023

მინდა შევაქო ის ადამიანი, ვინც მოიფიქრა ასეთი შესანიშნავი...

მაისი 15, 2023

შვრიის ფაფა + კომბოსტო = გემრიელი განტოლება, რომელიც...

მაისი 11, 2023

ამ ცხარე კერძისთვის სულსაც გაჰყიდით! 😍

მაისი 9, 2023

ზაფხულში ბევრ ალუბალს ვყინავ, რომ მთელი წლის განმავლობაში...

მაისი 3, 2023

ამ დესერტის 3 რეცეპტი მოეწონება ერთდროულად გემრიელი და...

მაისი 3, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ასეთ ნაყინს მაღაზიაში ვეღარ ნახავ. აი რატომ ვაკეთებ ლიმონის პლომბირს ჩემი ხელით! 🍋 🍨

  • 2

    დიეტოლოგმა მირჩია ეს კომბოსტოს სალათები. მივირთმევ გარნირის გარეშე ღამითაც კი და კვირაში სამ კილოგრამს ვიკლებ!

  • 3

    ჩემი საფირმო რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კიტრი სუფრიდან უფრო სწრაფად მიფრინავს, ვიდრე ხორცი. 🥒😁

  • 4

    ჭამეთ ეს სალათი 3 ჯერ დღეში 2 დღის განმავლობაში ზედიზედ და ზედმეტი ფუნტი აორთქლდება!

  • 5

    78 წლის ვარ და კიდევ დიდხანს გავაგრძელებ ცხოვრებას! რეგულარულად ვამზადებ ამ ნაყენს, რომელსაც ვსვამ სიამოვნებით!

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა