POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ბადრიჯანი თუ სოკო? მისი გემო ყველაზე გამოცდილ დეგუსტატორსაც კი თავსატეხს გაუჩენს.

by ekaterine ივნისი 11, 2019
ივნისი 11, 2019

ყველა, ვინც ამ კერძს მიირთმევს, დარწმუნებული იქნება, რომ ნამდვილად სოკოს სალათია. ყველაზე გამოცდილ დეგუსტატორსაც კი თავსატეხს გაუჩენს. სინამდვილეში მთავარი ინგრედიენტი აქ ბადრიჯანია. გასაკვირია, თუმცა ერთ-ერთი ყველაზე ჩვეულებრივი პროდუქტით ნაზი და უჩვეულო სალათა გამოდის. ეს ხომ იმის დამადასტურებელია, რომ კულინარია – ხელოვნებაა?

 

ბადრიჯნის სალათი ხახვით

შემადგენლობა

3 საშუალო ზომის ბადრიჯანი
3 კვერცხი
2 საშუალო ხახვი
3 ს/კ. მაიონეზი
შაქარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით

ინგრედიენტები მარინადისთვის

1 ჩ/კ. შაქარი

0.5 ჩ/კ. მარილი

3 ს/კ. ძმარი (9 პროცენტიანი)

70 მლ წყალი

მომზადება

კვერცხი მოხარშეთ, გაციეთ და დაჭერით.

 

ბადრიჯანი გარეცხეთ, წვრილ ნაჭრებად დაჭერით. მარილი მოაყარეთ და ნახევარი საათით გააჩერეთ, რომ სიმწარე გამოუვიდეს.

 

ხახვი დაამარინადეთ. ამისთვის ორივე ხახვი სქელ ნახევარ რგოლებად ნაჭრებად დაჭერით და მარინადის ინგრედიენტები (მდუღარე წყალი, შაქარი, მარილი, ძმარი) დაუმატეთ. კარგად აურიეთ და 15 წუთით გააჩერეთ.

 

ტაფა გააცხელეთ, ჩაასხით ზეთი და ბადრიჯანი შეწვით, ამისათვის 6-8 წუთი დაგჭირდებათ, მეტი არა. ბადრიჯანს რომ ზედმეტი ცხიმი მოაშოროთ, ტაფიდან პირდაპირ ქაღალდის ხელსახოცზე გადმოიტანეთ.

 

ბადრიჯანი მოათავსეთ სასალათეში, დაუმატეთ დაჭრილი კვერცხი და დამარინებული ხახვი. მარილი მოაყარეთ და მაიონეზი მოასხით, ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ და სალათი ნახევარი საათით მაცივარში გააჩერეთ.

სალათი მზადაა. გემრიელად მიირთვით და გაოცდებით მისი “სოკოს” გემოთი.

 

დარწმუნდებით, რომ არაჩვეულებრივი სალათია. ვისაც ბადრიჯანი არ უყვარს, მასაც ძალიან მოეწონება და არც კი დაიჯერებს, რომ ის ნამდვილად ამ იისფერი ბოსტნეულითაა მომზადებული.

0 FacebookEmail
previous post
მუდმივად სხვისი წუწუნის მოსმენა ასუსტებს ჩვენს ენერგოველს. აი ასეთი დამოკიდებულებით დაიცავით თავი გამოფიტვისგან.
next post
ტკბილი ოლადების 10 საუკეთესო რეცეპტი.

Related Articles

იტალიელებმა ნამდვილად ბევრი რამ იციან დესერტების შესახებ. ეს...

მაისი 18, 2023

კიევის ტორტზე უკეთესია და თან ადვილად გამოსაცხობი. გავიქეცი,...

მაისი 18, 2023

სურნელოვანი დრესინგის წარმოუდგენელი რეცეპტი, რომელიც ყველა თქვენს მეგობარს...

მაისი 15, 2023

მე ვერ წარმომედგინა ჭარხალი ქაშაყისა და მაიონეზის გარეშე,...

მაისი 15, 2023

მისმა სურნელმა მოიგო ჩემი გული. წარმოუდგენლად გემრიელი ბლინები....

მაისი 15, 2023

მინდა შევაქო ის ადამიანი, ვინც მოიფიქრა ასეთი შესანიშნავი...

მაისი 15, 2023

შვრიის ფაფა + კომბოსტო = გემრიელი განტოლება, რომელიც...

მაისი 11, 2023

ამ ცხარე კერძისთვის სულსაც გაჰყიდით! 😍

მაისი 9, 2023

ზაფხულში ბევრ ალუბალს ვყინავ, რომ მთელი წლის განმავლობაში...

მაისი 3, 2023

ამ დესერტის 3 რეცეპტი მოეწონება ერთდროულად გემრიელი და...

მაისი 3, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ასეთ ნაყინს მაღაზიაში ვეღარ ნახავ. აი რატომ ვაკეთებ ლიმონის პლომბირს ჩემი ხელით! 🍋 🍨

  • 2

    დიეტოლოგმა მირჩია ეს კომბოსტოს სალათები. მივირთმევ გარნირის გარეშე ღამითაც კი და კვირაში სამ კილოგრამს ვიკლებ!

  • 3

    ჩემი საფირმო რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კიტრი სუფრიდან უფრო სწრაფად მიფრინავს, ვიდრე ხორცი. 🥒😁

  • 4

    ჭამეთ ეს სალათი 3 ჯერ დღეში 2 დღის განმავლობაში ზედიზედ და ზედმეტი ფუნტი აორთქლდება!

  • 5

    ფაიფურივით კანი 40 წლის შემდეგაც. შოკისმომგვრელი განსხვავება პირველი გამოყენების შემდეგ.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა