POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია ჩემს ცხოვრებაში. ⏰🍰

by ekaterine დეკემბერი 30, 2022
დეკემბერი 30, 2022

რულეტი “მედოკი” არაჟნით

სამსახურის შემდეგ სახლში რომ ვბრუნდები, ყოველ ჯერზე მაღაზიაში შევდივარ რაიმე სახის ტკბილეულისთვის. ჩემს ბიჭებს, მაგალითად, შოკოლადის ვაფლი ურჩევნიათ, ქმარი კი ხილის მარმელადს მიირთმევს. რა თქმა უნდა, ორივეს დამოუკიდებლად ვამზადებ, მაგრამ… ძალიან ზარმაცი ვარ. ერთადერთი დესერტი, რომლის მიმართაც მე მაქვს საკმარისი ენთუზიაზმი მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ, არის თაფლის ნამცხვრის  არაჟნით. ახლა თქვენ გაიგებთ რატომ.

მეჩვენება, რომ თაფლის ნამცხვარი ასე სწრაფად არასდროს მომიმზადებია. ნამცხვრების აწყობას ზოგჯერ უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე ნამცხვრების გამოცხობას. კიდევ ერთი სიმარტივე, მოვზილე, გავაბრტყელე – და შევდე მაცივარში. ის მზად იქნება შუადღის ჩაიზე. რატომ არის ტკბილი რულეტი უფრო მომგებიანი ვიდრე კლასიკური ნამცხვარი, წაიკითხეთ.

დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მინიმალური რაოდენობა პროდუქტების. დამეთანხმებით, ფქვილი, თაფლი და შაქარი ყველა დიასახლისის სამზარეულოში გვხვდება. მაგრამ ახალი არაჟანი, ნაღების ყველი, კვერცხი და კარაქი,  უნდა შეიძინოთ ბაზარში. თქვენი მომავალი დესერტის გემო დამოკიდებულია ამ პროდუქტების ხარისხზე.

ინგრედიენტები

თაფლი 160 გრ

კარაქი 60 გრ

ხორბლის ფქვილი 200 გრ

შაქარი 70 გრ

მარილი 0,5 გრ

სოდა 1 ს/კ

ყველი მასკარპონე 150 გრ

არაჟანი 250 გრ

შაქრის ფხვნილი 80 გრ

ჯემი 70 გრ

ნიგოზი გემოვნებით

მომზადება

მძიმე ფსკერიან ქვაბში შეურიეთ თაფლი და გამდნარი კარაქი. აურიეთ და გაადნეთ მასა დაბალ ცეცხლზე. ამის პარალელურად ცალკე ჭურჭელში ათქვიფეთ კვერცხები შაქართან და მარილთან ერთად მიქსერით თეთრი მკვრივი ქაფის მიღებამდე.

თაფლს დაუმატეთ სოდა. აურიეთ. როგორც კი სიროფი აქაფდება, გადმოდგით გაზქურიდან. დატოვეთ ტკბილი მასა რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამასობაში განაგრძეთ კვერცხის თქვეფა. თხელ ნაკადად მასში ჩაასხით თბილი თაფლი სოდასთან ერთად. ასევე კვერცხის მასაში თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი. აურიეთ ყველაფერი. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტი, დაასხით ცომი მასზე. გაასწორეთ იგი ნიჩბით.

გამოაცხვეთ ნამცხვარი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ცომი უნდა დაიბრაწოს. მზა ნამცხვარი გადააბრუნეთ სუფთა ვაფლის პირსახოცზე, მოხსენით პერგამენტი.

მოაჭერით ცომის კიდეები და თავად ნამცხვარი გადაახვიეთ ჯერ კიდევ სანამ ცხელია. დატოვეთ გასაცივებლად. ნამსხვრევები დანაყეთ. ახლა მოამზადეთ კრემი. მიქსერით ავთქვიფოთ ნაღების ყველი, არაჟანი და შაქრის პუდრა ერთგვაროვან მასად.
3-4 ს.კ. კრემი გვერდზე გადადეთ. გაშალეთ ნამცხვარი და თანაბრად წაუსვით კრემი. კიდეზე წაუსვით ჯემის ზოლი და დაჭრილი თხილი. ტორტი ისევ რულეტად გადაახვიეთ. ზემოდან წაუსვით დარჩენილი ნაღები, მოაყარეთ ნამცხვრების ნაფხვენები.

რულეტი მზად არის. დესერტის გასაუმჯობესებლად შედგით მაცივარში მინიმუმ 3 საათით და სასურველია ღამით. ასეთ რულეტს ვამზადებ არა მხოლოდ დღესასწაულებზე, არამედ შაბათ-კვირასაც, როდესაც მსურს ბავშვები გავახარო ჩაის ან კაკაოსთვის ტკბილეულით. ჩემი ბიჭები აღფრთოვანებულები არიან!

5 FacebookEmail
previous post
აირჩიეთ საშობაო ბარათი და გაიგეთ რა გელით 2023 წელს.
next post
აირჩიეთ ერთ-ერთი ფიფქია და გაიგეთ რა სიურპრიზებია მოსალოდნელი 2023 წელს..

Related Articles

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

დეკემბერი 20, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე...

დეკემბერი 5, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო...

დეკემბერი 3, 2022

მერწმუნეთ, ამ სოუსით ნაცნობი კერძები ახლებურად ანათებს!

ნოემბერი 6, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა