გოგრა ერთ-ერთი უძველესი მცენარეა, რომლის გამოყენებაც ადამიანმა საკვებად დაიწყო. გოგრისგან აკეთებდნენ ფქვილს, წვავდნენ კანს, მარცვლებს თმის სტილისტებიც კი იყენებდნენ ვარცხნილობების შექმნის დროს. გარდა მისი უგემრიელესი რბილობისა, ძალიან დიდი პოპულარობით სარგებლობს გოგრის თესლი, ერთი მუჭა მოხალული გოგრის თესლი საკმარისია შიმშილის დასამარცხებლად. გარდა მაღალი საკვები ღირებულებისა, ამ პროდუქტს სასარგებლო გავლენა აქვს მთელ ორგანიზმზე.
გოგრის თესლის სასარგებლო თვისებები
გოგრის თესლი ითვლება ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავასა და ვიტამინ E- ის ყველაზე ძვირფას წყაროდ, რომლებიც აუცილებელია ჯანმრთელობის, კანის, ფრჩხილებისა და თმისთვის, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ქალებისთვის. მაგრამ გოგრის თესლის სასარგებლო თვისებები ამით არ მთავრდება.
ისინი ფიტოესტეროგენს შეიცავენ, რაც ქალის ჰორმონებს ჰგავს. ამიტომაც, მათი მიღება ახანგრძლივებს ახალგაზრდობას და ქალბატონებს მტკიცე ჯანმრთელობას ჩუქნის.
გოგრის თესლი ასევე სასარგებლოა თინეიჯერებისთვის, რადგან ეს პროდუქტი ხელს უწყობს აკნეს და გამონაყარის მკურნალობას. ეს ყველაფერი არის თუთიის დამსახურება, რომელიც მის შემადგენლობაშია, რადგან თუთიის დეფიციტი იწვევს კანის პრობლემებს. პრევენციისთვის საკმარისია მხოლოდ 1 კოვზი პროდუქტის მიღება დღეში ერთხელ.
თესლი ამცირებს გულძმარვას და გულისრევას. კარგია ორსულობის დროს და ასევე ხანგრძლივად ტრანსპორტით მგზავრობის დროს, თუ მსგავსი პრობლემები გვაწუხებს.
ნებისმიერ შემთხვევაში, პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა თავიდან იქნას აცილებული პარაზიტების გაჩენა. ისეთი ეფექტი არ აქვს, როგორც აფთიაქის წამლებს, მაგრამ ჭიების პროფილაქტიკისთვის საუკეთესოა.
იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ ტვინი კარგ ფორმაში, მას კარგი კვება სჭირდება. 70 გრამი გოგრის თესლი შეიცავს ფოსფორის დღიური რაოდენობას, რომელიც აუცილებელია არა მარტო ტვინისთვის, არამედ ძვლებისათვისაც. აქედან გამომდინარე, პროდუქტი აძლიერებს ძვლებს, სახსრებს, ხერხემალს. თევზში, მაგალითად, ფოსფორის შემცველობა 2.5-ჯერ დაბალია, ვიდრე გოგრის თესლში.
გოგრის თესლს სასარგებლო გავლენა აქვს პროსტატის ჯირკვალზეც. თუთიის მაღალი შემცველობის ხარჯზე, მოცემული პროდუქტი თავიდან გვარიდებს პროსტატისა და უნაყოფობას.
მათი რეგულარული ჭამა ხელს უწყობს ალკოჰოლური დამოკიდებულების შემცირებას და თუნდაც აღმოფხვრას.
ფაქტია, რომ პროდუქტი შეიცავს ტრიპტოფანს – ღირებული ამინომჟავა, საიდანაც ჩვენი სხეული აწარმოებს სეროტონინს, რომელსაც ბედნიერების ჰორმონი ეწოდება. არაა გასაკვირი, რომ აზიაში ზეგანაკვეთური მუშაობის შემთხვევაში სწორედ გოგრის მარცვლებს ჭამენ, რათა დეპრესიას თავი აარიდონ. ასეთი სასარგებლო “ანტიდეპრესანტია”.
თესლი შეიცავს უამრავ თუთიას, რომელიც ეხმარება ორგანიზმს გაციებასთან ბრძოლაში.
გარდა ყოველივე ზემოთ თქმულისა, გოგრის თესლის მირთმევა ძალიან სახალის პროცესია. საქმე იმაშია, რომ ეს პროდუქტი შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით ტრიფტოფანს – ღირებული ამინომჟავა, რომელიც სტიმულირებს სეროტონინის, ე.წ. ბედნიერების ჰორმონის გამომუშავებას. თუ სტრესი და დეპრესია გაწუხებთ, გაინებივრეთ თავი გოგრის თესლით.
აუცილებლად გაითვალისწინეთ, რაც უფრო მაღალ ტემპერატურაზე მუშავდება გოგრა, მით უფრო ნაკლები სასარგებლო ნივთიერება რჩება მასში. საუკეთესო ვარიანტი თესლის მზეზე გაშრობა და ამის შემდეგ მისი მირთმევაა. მსუბუქად გააშრეთ, მოაცალეთ კანი, არ დააზიანოთ მწვანე გარსი. პროდუქტი შუშის ან კერამიკურ დახურულ ჭურჭელში შეინახეთ ბნელ, ცივ ადგილას.
გაგიმხელთ საიდუმლო მეთოდს, რომელიც გოგრის სასარგებლო თვისებებს ზრდის: გაუსუფთავებელი მარცვლები გაავლეთ წყალში და მოათავსეთ თეფშზე. დაასხით წყალი ისე, რომ მხოლოდ ოდნავ ფარავდეს მათ. შეფუთეთ თეფში მარლით და ცივ, ბნელ ადგილას 2 ღამე გააჩერეთ. ამასთან, 12საათში ერთხელ წყალი გამოცვალეთ. მარცვლები მიირთვით ცალკე კერძად ან მიაყოლეთ სალათს. გემრიელი და სასარგებლოა!
ეს ნარინჯისფერი ბოსტნეული ბევრ საიდუმლოს ინახავს, რომელიც კიდევ არ ვიცით.
ვინც უფრთხილდება ფიგურას და უყვარს ჯანსაღი საკვები, აუცილებლად უნდა მიირთვან გოგრა. მისი განსაკუთრებული ფუნქცია დამოკიდებულია იშვიათ ვიტამინ T- ის შემცველობაში, რომელიც აჩქარებს მეტაბოლიზმს.
გაუზიარე ამ სასარგებლო სტატიის შესახებ მეგობრებსაც, გაიგოთ უფრო მეტი გოგრის და მისი თესლის შესახებ.