• კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ჩვენმა ბებიებმა ეს რეცეპტი ზეპირად იცოდნენ! საკმაოდ დიდი ხანი ვინადირე ამ დესერტზე, სანამ ძველი კულინარიული წიგნი არ ვიპოვე. 🧐

by ekaterine ივლისი 31, 2022
ივლისი 31, 2022

საბჭოთა ტორტი “ნაპოლეონი”

ყველა ნამცხვარს არ შეუძლია დაიკვეხნოს ისეთივე მდიდარი ისტორიით, როგორც “ნაპოლეონი”. ერთ-ერთი ვერსიით, დესერტი გამოიგონეს საფრანგეთში მე-17 საუკუნეში, რის შემდეგაც იგი გამოაცხვეს ნეაპოლში, სადაც მიიღო სახელი. საფრანგეთის რევოლუციის შემდეგ, ის ოდნავ შესწორდა იმპერატორ ბონაპარტეს პატივსაცემად.  მიუხედავად იმისა, რომ იგი მზადდება მსგავსი რეცეპტებით მთელ მსოფლიოში, საბჭოთა ნაპოლეონის ნამცხვარი სულ სხვა ამბავია.

ჰაეროვანი კრემი, უამრავი ფენა და გემრიელი ფქვილის ნამსხვრევები! ადრე მას ყველა დღესასწაულზე მიირთმევდდნენ, განსაკუთრებით ზამთარში. იცოდით, რომ ზემოდან მოფენილი ნაფხვენები თოვლის სიმბოლოა? თუ მანამდე იყენებდით ნამცხვრის მომზადების შემთხვევით რეცეპტებს, გირჩევთ, მოამზადოთ ის ისე, როგორც სსრკ-ში ამზადებდით.

ინგრედიენტები

კვერცხი 6 ც

ხორბლის ფქვილი 5 ჭიქა

მარგარინი 500 გ

შაქარი 3 ჭიქა

რძე 1 ლ

მარილი 1 ჩ/კ

ძმარი 1 ს.კ.

ვანილი გემოვნებით

მომზადება

ცომს ვაკეთებთ  ორი სახისას. პირველს შეურიეთ ორი კვერცხი, სოდა ძმრით, მარილი და ორნახევარი ჭიქა ხორბლის ფქვილი.

მეორე ტიპის ცომისთვის მარგარინი დარჩენილ ფქვილთან ერთად ასრისეთ.

პირველი სახეობის ცომი გააბრტყელეთ თხელ ფენად, ზემოდან მოაყარეთ მარგარინიანი ფქვილის ნარევი და გადაანაწილეთ. დაკეცეთ ცომი და გაყავით შუაზე. შემდეგ გაიმეორეთ პროცედურა დაახლოებით 4-ჯერ. ცომი გაყავით 8 ნაწილად და შედგით მაცივარში სამი საათით.

მიღებული ცომისგან გაათხელეთ თხელი ფირფიტები და გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

მოამზადეთ კრემი: ათქვიფეთ 4 კვერცხი შაქართან ერთად, 4 ს.კ.  ფქვილი და ვანილი. შემდეგ ნელ-ნელა დაასხით რძე, მუდმივად ურიეთ. ნარევი დადგით ცეცხლზე და ურიეთ სანამ კრემი არ შესქელდება.


ამის შემდეგ, რჩება მხოლოდ ნამცხვრის აწყობა, ფრთხილად წაუსვით ფირფიტებს კრემი. დატოვეთ ერთი ნამცხვარი, დააქუცმაცეთ და ზემოდან მოაყარეთ დესერტს.

ჩვენმა ბებიებმა ეს რეცეპტი ზეპირად იცოდნენ!  ეს საკმაოდ მარტივი და ადვილად დასამახსოვრებელია. ყველაზე რთული ნამცხვრების მომზადებაა, მაგრამ ეს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ნამდვილი ნაპოლეონის თაყვანისმცემლებისთვის დაბრკოლება გახდეს. ამ ნამცხვრისთვის ცომი ყოველთვის ჯობია თავად მოამზადოთ, მზა ნამცხვრები არ იყიდოთ, რადგან ეს ბევრად გემრიელია. მოგეწონათ ჩვენი რეცეპტი? გაგვიზიარეთ თქვენი შთაბეჭდილებები კომენტარებში.

1
FacebookEmail
previous post
გემრიელად გამოიყურება! და მისი უნაკლო შესრულებისთვის არ არის საჭირო კონდიტერი იყო. 👨 🍳
next post
საკონდიტრო მაღაზიები ასეთ გემრიელებს არ აკეთებენ! განსაკუთრებით ლამაზია ეს დესერტი ჭრილში!

Related Articles

ამ გემრიელ აკორდეონს ვაშლთან ერთად მესამედ ვამზადებ ერთ...

აგვისტო 12, 2022

ვფიქრობ, რომ ყველა დიასახლისს უნდა ჰქონდეს ასეთი რეცეპტი....

აგვისტო 12, 2022

ვიღებ ჭიქა კეფირს და 10 წუთში ვამზადებ ხრაშუნა...

აგვისტო 11, 2022

ასეთ ნაყინს მაღაზიაში ვეღარ ნახავ. აი რატომ ვაკეთებ...

აგვისტო 9, 2022

ჩვეულებრივი სენდვიჩიც კი მასთან ერთად უკვე პატარა კულინარიული...

აგვისტო 7, 2022

ამ მიქსის გემო ბავშვობიდან მახსოვს და დღემდე მომწონს....

აგვისტო 4, 2022

სანახაობრივი ჰაეროვანი ტკბილი დესერტი.

აგვისტო 3, 2022

საკონდიტრო მაღაზიები ასეთ გემრიელებს არ აკეთებენ! განსაკუთრებით ლამაზია...

აგვისტო 3, 2022

გემრიელად გამოიყურება! და მისი უნაკლო შესრულებისთვის არ არის...

ივლისი 31, 2022

ქალაქის საკონდიტრო სიმბოლო. ხაჭოს შედევრების უნიკალური რეცეპტები.

ივლისი 29, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    დედაჩემი ამ კერძს ისე გემრიელად ამზადებს, რომ შეიძლება თეფშიანად გადაგეყლაპოთ. დილით მიირთვით “მასტავა” და მთელი დღით დანაყრებული იქნებით.

  • 2

    დაემშვიდობეთ მუცლის ცხიმსა და ფეხების შეშუპებას. 7 დღეში მინიმუმ 7 კილოგრამით ნაკლები. დიეტა “წებოვანი”- ახალი სიტყვა დიეტოლოგიაში.

  • 3

    არასდროს ვყოფილვარ კოსმეტოლოგთან, მაგრამ სახეზე მიმიკური ნაოჭიც კი არ მაქვს! აი ბუნებრივი ლიფტინგის რეცეპტი ჩემგან!

  • 4

    ყველა ნაოჭი, ფორები და არათანაბრობა გააქრო. კანი ფაიფურივითაა. გაგიზიარებთ ჩემს აღმოჩენას!

  • 5

    სანელებელი, რომელიც ათზე მეტ ფარმაცევტულ მედიკამენტს ცვლის. რა შედეგი მისცა კურკუმამ ჩემს დედამთილს, რომელიც ყოველდღე სვამდა მას.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC