POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ჩვენმა ბებიებმა ეს რეცეპტი ზეპირად იცოდნენ! საკმაოდ დიდი ხანი ვინადირე ამ დესერტზე, სანამ ძველი კულინარიული წიგნი არ ვიპოვე. 🧐

by ekaterine ივლისი 31, 2022
ივლისი 31, 2022

საბჭოთა ტორტი “ნაპოლეონი”

ყველა ნამცხვარს არ შეუძლია დაიკვეხნოს ისეთივე მდიდარი ისტორიით, როგორც “ნაპოლეონი”. ერთ-ერთი ვერსიით, დესერტი გამოიგონეს საფრანგეთში მე-17 საუკუნეში, რის შემდეგაც იგი გამოაცხვეს ნეაპოლში, სადაც მიიღო სახელი. საფრანგეთის რევოლუციის შემდეგ, ის ოდნავ შესწორდა იმპერატორ ბონაპარტეს პატივსაცემად.  მიუხედავად იმისა, რომ იგი მზადდება მსგავსი რეცეპტებით მთელ მსოფლიოში, საბჭოთა ნაპოლეონის ნამცხვარი სულ სხვა ამბავია.

ჰაეროვანი კრემი, უამრავი ფენა და გემრიელი ფქვილის ნამსხვრევები! ადრე მას ყველა დღესასწაულზე მიირთმევდდნენ, განსაკუთრებით ზამთარში. იცოდით, რომ ზემოდან მოფენილი ნაფხვენები თოვლის სიმბოლოა? თუ მანამდე იყენებდით ნამცხვრის მომზადების შემთხვევით რეცეპტებს, გირჩევთ, მოამზადოთ ის ისე, როგორც სსრკ-ში ამზადებდით.

ინგრედიენტები

კვერცხი 6 ც

ხორბლის ფქვილი 5 ჭიქა

მარგარინი 500 გ

შაქარი 3 ჭიქა

რძე 1 ლ

მარილი 1 ჩ/კ

ძმარი 1 ს.კ.

ვანილი გემოვნებით

მომზადება

ცომს ვაკეთებთ  ორი სახისას. პირველს შეურიეთ ორი კვერცხი, სოდა ძმრით, მარილი და ორნახევარი ჭიქა ხორბლის ფქვილი.

მეორე ტიპის ცომისთვის მარგარინი დარჩენილ ფქვილთან ერთად ასრისეთ.

პირველი სახეობის ცომი გააბრტყელეთ თხელ ფენად, ზემოდან მოაყარეთ მარგარინიანი ფქვილის ნარევი და გადაანაწილეთ. დაკეცეთ ცომი და გაყავით შუაზე. შემდეგ გაიმეორეთ პროცედურა დაახლოებით 4-ჯერ. ცომი გაყავით 8 ნაწილად და შედგით მაცივარში სამი საათით.

მიღებული ცომისგან გაათხელეთ თხელი ფირფიტები და გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

მოამზადეთ კრემი: ათქვიფეთ 4 კვერცხი შაქართან ერთად, 4 ს.კ.  ფქვილი და ვანილი. შემდეგ ნელ-ნელა დაასხით რძე, მუდმივად ურიეთ. ნარევი დადგით ცეცხლზე და ურიეთ სანამ კრემი არ შესქელდება.


ამის შემდეგ, რჩება მხოლოდ ნამცხვრის აწყობა, ფრთხილად წაუსვით ფირფიტებს კრემი. დატოვეთ ერთი ნამცხვარი, დააქუცმაცეთ და ზემოდან მოაყარეთ დესერტს.

ჩვენმა ბებიებმა ეს რეცეპტი ზეპირად იცოდნენ!  ეს საკმაოდ მარტივი და ადვილად დასამახსოვრებელია. ყველაზე რთული ნამცხვრების მომზადებაა, მაგრამ ეს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ნამდვილი ნაპოლეონის თაყვანისმცემლებისთვის დაბრკოლება გახდეს. ამ ნამცხვრისთვის ცომი ყოველთვის ჯობია თავად მოამზადოთ, მზა ნამცხვრები არ იყიდოთ, რადგან ეს ბევრად გემრიელია. მოგეწონათ ჩვენი რეცეპტი? გაგვიზიარეთ თქვენი შთაბეჭდილებები კომენტარებში.

8 FacebookEmail
previous post
გემრიელად გამოიყურება! და მისი უნაკლო შესრულებისთვის არ არის საჭირო კონდიტერი იყო. 👨 🍳
next post
საკონდიტრო მაღაზიები ასეთ გემრიელებს არ აკეთებენ! განსაკუთრებით ლამაზია ეს დესერტი ჭრილში!

Related Articles

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია...

დეკემბერი 30, 2022

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

დეკემბერი 20, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე...

დეკემბერი 5, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო...

დეკემბერი 3, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა