ეს არ არის მხოლოდ კომბოსტო, არამედ ნამდვილი კულინარიული სასწაულია.

მე მიყვარს ბებიის ახალგაზრდობის შესახებ თავგადასავლების მოსმენა, მათში ყოველთვის არის რაღაც სასწავლო და სასარგებლო. ასე რომ, ამჯერად, სრულიად შემთხვევით, საუბარი იყო სამზარეულოზე და ბებიას გაახსენდა გამომცხვარი კომბოსტოს რეცეპტი, რომელსაც იგი იმ დროს თაყვანს სცემდა.

როგორ მოვამზადოთ კომბოსტო ფარშით

ინგრედიენტები

1 კგ კომბოსტო

800 გრ ხორცის ფარში

500 გრ კარტოფილი

3 ხახვი

5 კვერცხი

120 მლ რძე

200 გრ არაჟანი

მარილი

შავი პილპილი

მომზადება

პირველ რიგში მოამზადეთ კომბოსტო. დიდ ქვაბში აადუღეთ წყაი, ჩადეთ კომბოსტო და გათუთქეთ. მოაცალეთ ფოთლები და გააციეთ.

капуста в духовке с мясом

მოაჭერით ფოთლებს სქელი ადგილები. ხახვი დაჭერით და მოშუშეთ ზეთში ოქროსფერის მიღებამდე.

капуста в духовке запеканка

დაამატეთ ფარში და ნელ ცეცხლზე გააგრძელეთ მოშუშვა.

картошка и капуста в духовке

გაასუფთავეთ კარტოფილი და გახეხეთ. აურიეთ ფარშს, მოაყარეთ პილპილი და მარილი და მოშუშეთ. გულსართი მზადაა.

печеная капуста в духовке рецепт

ცალკე ჭურჭელში ათქვიფეთ კვერცხი და რძე.

картошка с капустой в духовке

კომბოსტოს ფოთლები ფორმაზე დააწყვეთ ისე, რომ ძირი დაიფაროს, შემდეგ ფარშის ნახევარი გადაანაწილეთ, მოასხით ათქვეფილი რძე და კვერცხის ნახეარი და ზემოდან ისევ კომბოსტოს ფოთლები დაალაგეთ. ასე გაიმეორეთ მეორე ფენაც.

ბოლოს კომბოსტოს წაუსვით არაჟანი. 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში შედგით 40 წუთით და გამოაცხვეთ.

გამომცხვარი კომბოსტო კვერცხით,  ხორცით და კარტოფილით – ეს მხოლოდ არაჩვეულებრივი კერძია, თქვენ აუცილებლად უნდა შეეცადოთ მისი მომზადება! კერძი იდეალურია ოჯახური და მეგობრული შეხვედრებისთვის, როდესაც თქვენ უნდა უმასპინძლოთ რაიმე კომპანიას.

как правильно запечь капусту в духовке

Loading...

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*